Çörek Otunun Faydaları Nelerdir?

Modern çağlarda unutulan tarihi çok eskilere dayanan birçok doğal ilaçlar vardır. Doğada bulunan ilaçlar insan sağlığını koruma konusunda önemli bir yere sahiptir. Bunlardan biri de Çörek Otu‘dur. Modern tıp hijyen konusunda geliştikçe, doğal ilaçların bir çoğunu kenara itti. Tabii ki, modern ilaçların kullanılacağı zamanlar mutlaka var, ancak araştırmalara bakıldığında önceki nesillerin doğal yollar tedaviler sonucunda daha sağlıklı olduğu gözlenmektedir. Birçok doktor, Geleneksel Tıbbın tedavi yöntemlerini vücudun desteklenmesi için doğal yollarla birleştirmekte başarılı buluyor. Yakın zamanda popülarite kazanmış olan tedavilerden biri, Çörek Otu Yağı‘dır. Bu yağ, güney Asya’ya özgü çörek otu bitkisinden elde edilmektedir. Orta Doğu, Avrupa ve Asya’da tıbbi olarak binlerce yıldır baharat olarak kullanılıyor.

Çörek Otu Yağının Tarihi

Çörek otu yağı birçok kültürde binlerce yıldır değer verilen zengin bir geçmişe sahiptir. En eski belgelenmiş kullanımı, Eski Ahit’te Yeşaya Kitabı’nda bulunmakta olup burada İbranice’de “ketzah”, ekmek ve kek için bir baharat olarak anılmaktadır. Hz. Muhammed (s.a.v.) efendimiz çörek otu yağını “ölüm dışında hariç her hastalığın tedavisinde kullanılabilir” olarak söylemiştir. Bu nedenle Osmanlı Tıbbında da önemli bir yer tuttu. Yaklaşık 4.000 yıl önce eski Mısır’da, öbür dünyada yararlı olduğuna inanılan bazı eşyalar Firavunlarla birlikte gömüldü. Kral Tut ile gizlenmiş olduğu keşfedilen çörek otu tohumu çok güçlü olduğu düşünülen maddelerden biriydi! Yunan hekim Hipokrat (M.Ö. 5. yüzyıl) çörek otu tohumu yağı kullanılarak karaciğeri ve sindirimi desteklediğini söylemiştir. Birkaç yüzyıl sonra yılan ısırmasına, tümörlere, apselere, baş ağrısına, soğuk algınlığına ve deri döküntüsü tedavisinde de kullanılmıştır.

Çörek Otu Yağının Faydaları Nelerdir?

Çörek otu yağının yararları kesinlikle etkileyicidir. Yüzlerce modern çalışmaya rağmen, çörek otu yağının faydaları onaylanmış ve daha fazla faydanın keşfedilmeye devam etmesi için araştırmalar sürmektedir. Peki bu nedir bu faydaları?

• İnflamasyonu (İltihaplanmayı) Azaltır

Enflamasyona, çoğunlukla, normal vücut işlevlerinin ve detoksifikasyonun yan ürünleri olan serbest radikallerin neden olduğu besin maddelerinde bulunan antioksidanlar bizi serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarından korur. Çörek otu tohumu yağı, serbest radikalleri temizleyen, daha az iltihaplanma, daha az hastalık şansı ve yavaş yaşlanmaya yol açan güçlü bir antioksidandır.

• Kalbi Korur

İltihabı azaltacağı için kalp sağlığını artıracaktır. Buna ek olarak, 2008 yılında yapılan bir araştırmada, çörek otu tohumu yağı ile günlük oral tedavinin kan basıncını, LDL’yi (kötü kolesterol) ve toplam kolestrolü düşürdüğünü buldular. Bu, yağın antioksidan özellikleriyle birlikte, damar sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.

• Bağırsakları güçlendirir

Çörek otu tohumu yağı, bağırsaktaki asit seviyelerini düşürür ve mukusun hassas seviyesini güçlendirir, ülseri önler, alkol ve stres gibi toksinlerine karşı tedavi eder. Bağırsaktaki sızıntıyı önler, iltihabı da azaltır. Bağırsak, kolit ve diğer sindirim sorunlarına iyi gelir.

• Hafızayı güçlendirir ve Beyin Sağlığını Destekler

Çörek otu tohumu yağı beyin sağlığı için adeta kurtarıcıdır. 2013’te iki gruba ayrılmış 40 yaşlı gönüllü hakkında yapılan bir araştırmada dokuz hafta boyunca günde iki kez 500 mg’lık çörek otu tozu kapsülleri verilen grup, hafıza, dikkat ve öğrenimin eskisine nazaran daha iyi olduğu kanıtlandı.

• Anksiyete (Kaygı) Rahatsızlıkları

Çörek otu tohumu yağı tedavi için kullanıldığında, beyindeki ve kandaki triptofanın düzeylerini arttırır. Triptofan ruh halini kontrol eden, hormonu dengeleyen bir amino asittir ve kaygıları azalmasına yardımcı olur. 2013 ve 2014 yıllarında yapılmış bir araştırmaya göre, ergen erkek çocukların ruh hali ve kaygı düzeyinin günde sadece 500 mg çörek otu tohumu yağı verildiğinde iyileştiği gösterildi.

• Alerjileri ve Astımı Giderir

Çörek otu tohumu yağı bronş tüplerini genleştirir, bu da astım ve diğer akciğer ve bronşiyal temelli sağlık sorunlarını iyileştirmeye yardımcı olur. Yapılan bir araştırma çok ilginçtir ki, 15 astımlı hastanın tüm akciğer fonksiyon testlerinde düzelmeye neden olmuştur. Ayrıca, burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve alerjiden dolayı hapşırma yaşayan 66 hasta, çörek otu tohumu yağı verildikten sonra iyileşmeleri gözle görülür düzeye ulaşmıştır.

• Kansere Karşı Savunucudur

Çörek otu tohumu yağı kanser tedavisinde oldukça etkilidir. Önemli hücrelerin, enfekte olmuş veya kanserli hücreleri tanımlama, avlama ve yok etme kabiliyetini artırdığı için, bu yağın en güçlü antikanser, antitümör ve anti-anjiyojenik bileşeni olarak liderliği ele aldığı kesinleşmiştir. Yakın tarihte yapılmış bir araştırmanın örneğiyle devam edelim, çörek otu tohumu yağı takviyesinden sonra kanser hücrelerinin araştırılmasından ve öldürülmesinden sorumlu bağışıklık hücrelerinin etkinliğinde gerçekten önemli bir artış olduğunu gözlenmiştir.

Çörek Otunun ve Yağının Diğer Faydaları

• Çörek Otu Yağı güçlü bir Anti-Oksidandır: Çörek Otu yağı hasarları onarıcı özelliğine sahiptir. Farelerin beyin dokusunda indüklenen oksidatif hasarı azalttığı kanıtlanmıştır.
• (İltihaba karşı savaşır) Anti-Inflammatory: Çörek Otu tohumunun iltihaba karşı savaşan bir özelliği vardır.
• Antidepresan özelliği vardır: Çörek otu tohumları, ruh sağlığını normale çevirme özelliğini barındırır. Anksiyete ve ergen erkeklere iyi gelir. Sinir sisteminin aktifliğini azaltır, daha sağlıklı kararlar vermeye olanak sağlar.
• Hafızayı güçlendirir: Çörek otu tohumu hafızayı, dikkati ve algılamayı arttırır. Sınavlara girecek gençlere önerilmektedir.
• Sindirimin çalışmasını sağlıyor: Kavrulmuş Çörek otu tohumları kusmayı durdurmaya yardımcı olur. Tohumlardan hazırlanan bir kür, hazımsızlık, iştahsızlık ,ishali, , adet düzensizliğine ve adet ağrısı ve kramplar için faydalıdır.
• Kilo vermeye yardımcıdır: Çörek otu tohumu geleneksel tıpta obeziteye karşı çok iyi geldiği bilinmektedir.
• Çörek otu tohumu bağırsakları korur: Çörek otu tohumu, ülsere karşı iyi gelir ve mide mukozasını korur.
• Enfeksiyonlarla Mücadele Eder: Çörek otu yağının en önemli faydalarından bir tanesi enfeksiyona karşı mücadele etmesidir. 
• Antibakteriyeldir: Çörek otu tohumu yapılan klinik araştırmalara göre bakteri oluşumuna karşı faydalıdır.
• Anti-mantardır: Çörek otu tohumu Eski çağlardan bu yana mantar karşı etkili olarak kullanılmaktadır. Defensinler (Ns-D1 ve Ns-D2), bir takım fitopatojenik mantarlara karşı güçlü anti-fungal aktivite gösterdiği tespit edilmiştir.
• Antiviral: En önemli özelliklerinden biri de antiviral olmasıdır. Bu sayede çeşitli virüslerin enfeksiyon üretmesine karşı direnç gösterir, savaşır. Adeta kalkan görevi üstlenir.
• Parazit önleyicidir: Farelerde de deneyi sağlanan Çörek otu tohumları ve yağlarının parazitleri önleyebilmek gibi önemli bir faydası daha ortaya çıkmıştır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir: Çörek otu tohumlarının ağız yoluyla tüketilmesi, mikropların insan vücudunu işgal etmesini ve zarar vermesini önler.
• Karaciğer kanseri: Çörek otu tohumu ve yağı farelerde karaciğer kanseri tedavisinde etkili olmuştur.
• Mesane kanseri: Çörek otu yağı (Thymoquinone), mesane kanseri üzerinde anti-tümör etkisine sahiptir .
• Rahim ağzı kanseri:  Çörek otu (Thymoquinone) servikal skuamöz karsinom hücreleri (SIHA) karşı toksik olduğu görülmüştür.
• Kemik kanseri: Çörek Otu tohumu kemik kanseri için de önemli bir silahtır. İnsanlığın keşfettiği en mühim bitkilerden olan çörek otu faydalarını kemik kanserine kadar uzatıyor.
• Meme kanseri: Her 10 kadının 5’inde görülebilen meme kanseri içinde en etkili doğal ilaçlardan biri Çörek otu tohumu ve yağıdır.
• Mide kanseri: Çörek otu tohumu mide kanseri hücrelerinin öldürülmesini sağlar.
• Kalp hastalığına karşı korur: Farelere verilen çörek otu tohumu kalp dokusunun iyileşmesini başarmıştır. Tohum ekstraktının günlük olarak 2 ay süreyle kullanılması hafif Hipertansiyon hastalarında kan basıncını düşürebilir.
• Testosteronu arttırır: Çörek Otu çekirdeği ekstresi tüketildiğinde testosteronları arttırdığı gözlenmiştir.
• Diyabet tedavisinde çok etkilidir:  Şeker hastalığının tedavi edilme sürecinde geleneksel tıp uygulayıcıları arasında çörek otu tohumu mahlep ile birlikte özellikle önerilmektedir. Tohumun özü, kobay olarak kullanılan diyabetli farelerde insülin salınımını arttırmayı başarmıştır. Çörek otu yağı, diyabetik ve yüksek kolesterollü hastalarda önemli bir etkinliğe sahiptir.
• Doğal bir ağrı kesici: Çörek otu yağı yüz yıllardır doğal ağrı kesici olarak kullanılıyor.
• Egzama ve cilt durumları İçin yararlıdır
• Böbrekleri korur ve böbrek taşlarını önler
• Çörek otu yağı, Antiseptiktir: Dışarıdayken çörek otu yağı, ciltteki enfeksiyonların yayılmasını önleyebilir ve ayrıca ağrıyı deri yüzeyimizde rahatlamanın oluşmasını sağlar.
• Kadınlara Daha Fazla Süt Sağlamasına Yardım Ediyor: Emzirme döneminde emziren annelerde süt üretimini artırmak için geleneksel tedavi olarak Çörek otu kullanmıştır.
• Kas spazmlarını önler.

Ne ölçüde kullanılmalı? 

Bir kişi için günde 1 çay kaşığı 2 kez önerilmektedir.

Çörek Otunun Besin Değeri

Çörek otu:

• Glükoz, ramnoz, ksiloz ve arabinoz içerir.
• Diyet lifi için yararlı bir kaynak olan polisakarit bileşeni içerir .
• Özellikle doymamış ve esansiyel yağ asitleri (Linolenik ve Linoleik asit)  yağ asitleri bakımından zengindir .
• Bebeklerin büyümesine yardımcı Arginin içerir.
• Ayrıca bir kalsiyum, demir, sodyum ve potasyum kaynağıdır.
• Karoteni Karaciğer tarafından A vitamini içine dönüştürülür.
• Thiamin, Niacin ve Folik asit gibi B kompleks vitaminleri içerir.
• Piridoksin ( B6 Vitamini ) için iyi bir kaynaktır .